Bazar, 07 Avqust 2022
USD : 1.7
EUR : 1.8724
Hava
+25 ° Baku
+18 ° Quba
+17 ° Qusar
+22 ° Gəncə
+27 ° Lənkəran
+32 ° Naxçıvan
+30 ° Salyan
+19 ° Şəki
En

Yarpaq dolması alimlərin “qara siyahı”sında

Xərçəngə səbəb olan qidalarla bağlı dəfələrlə yazılmasına baxmayaraq, bu qidaların siyahısı hər gün bir az da genişlənir. Son araşdırmalar zamanı yarpaq dolması üçün istifadə olunan duza qoyulmuş üzüm yarpağı da bu siyahıya daxil edilib.

Duza qoyulmuş üzüm yarpağında həddən artıq miqdarda nitrat maddəsi olur. Qəbul etdikdə bu qidalar orqanizmdə xərçəng yaradan nitrozaminlərə çevrilir və DNA-nı zədələyir.

Araşdırmaya görə, rasionunda duza qoyulmuş yarpaq dolmasına geniş yer verən insanlarda mədə xərçəngi riski digərlərinə nisbətən qat-qat artıqdır.

Mədə xərçəngi yaradan digər qidalara isə şorabalar da daxil edilib. Əsasən şərq, həmçinin yerli mətbəximizdə geniş yer verilən marinə edilmiş meyvə və tərəvəzlər də mədə xərçənginə səbəb olur.

Təhlükə riskini azaltmaq üçün bu cür qidaları evdə, duz miqdarına nəzarət edərək hazırlamaq daha məqsədəuyğundur.

pia.az


Etiket:


Digərxəbərlər

Qriqoryandan yeni müharibə anonsu – Ermənistan istəməsə “Laçın dəhlizi”nin marşurutu dəyişməyəcək?..

Əbülfəz Məlikov DGK sədri olmaq istəyir?

Populyar xəbərlər

İllər ərzində AzTV-dən oğurlanan pullar... - Görün haradan çıxdı...

İrəvana gizli zəng edirdik, Bakı dərhal xəbər tutur... – Satanovski

Pakistanlı tələbə Bakıda oturub külli miqdarda pulu necə qazandı?

İctimai TV Xamneyinin iqamətgahı ilə bağlı yanlışlığa görə üzr istədi

Korotçenko: “Noyabra kimi Qarabağda silahlı erməni qalmamalıdır”

Erməni bloqer prezident İlham Əliyevdən Azərbaycan vətəndaşlığı istəyir

Emin Hüseynov: “Qarabağ iqtisadi rayonunda bərpanın ilk mərhələsi 2026-cı ildə yekunlaşacaq"

Babadağda köməksiz vəziyyətdə qalan üç nəfərin vəziyyəti necədir?

Ceyhun Bayramov gürcü həmkarına təşəkkür edib

Ərdoğan: “Ermənistan üzərinə götürdüyü öhdəlikləri yerinə yetirməlidir” - Video

Ən çox oxunanalar